日本食　雅庭

회석에서 스시, 철판구이까지 즐길 수 있는, 일본의 섬세함과 서양의 화려함을 섞은 일본과 서양 절충 코스입니다.

<4월>

【선 부】 리큐 콩 토미 맛 국물

【스프】신옥의 스프

【구조】 제철의 물 봉오리 세트

[구이] 가다랭이 소테 벚꽃 밴 블랑 소스

【온물】신 감자 만두 거북이 떡

【강아지】와규 사로인 트러플 레드 와인 소스

【식사】 홀자 밥 유자 향의 것

【디저트】아이스크림

<5월>

【선 부】 으깬 두부 후지 국물

【스프】크램차우더

【구조】 제철의 물 봉오리 세트

【구이】이사키 시금치 토마토 소스

【온물】 홀자 겨울 瓜銀餡

【강아지】와규 사로인 트러플 레드 와인 소스

【식사】 모리 밥 (흰 참깨 · 유카리) 유초 향의 물건

【디저트】아이스크림